授权原创博客:欢乐时光阿华甜
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先介绍一下方法,具体操作如下:
主料:搅好的猪肉馅(两人份3两)
辅料:鸡蛋一个、葱、姜、蒜(调味)、紫菜、莴笋叶、虾皮、香菜
1、开火做水
2、调肉馅:将鸡蛋、淀粉、料酒、盐、味精顺时针搅拌,再加入五香粉(可依据个人口味,我喜欢所以加了)和葱姜蒜末,再进行搅拌均匀
3、水沸腾后加入肉馅丸子(勺子挖成球,提示:需要功夫可不容易哦)[美食中国]
4、待肉丸变色,香气腾起,加入紫菜、莴笋叶(临时有就用了,也可用其它青叶菜代替)和鲜虾皮
5、煮好后起锅,倒入香油和少许香菜即可
(好鲜美的,请尝试看吧),欢迎各位留言给我建议指导