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肉丸汤

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授权原创博客:欢乐时光阿华甜
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

先介绍一下方法,具体操作如下:

主料:搅好的猪肉馅(两人份3两)

辅料:鸡蛋一个、葱、姜、蒜(调味)、紫菜、莴笋叶、虾皮、香菜

肉丸汤

做法:

1、开火做水

2、调肉馅:将鸡蛋、淀粉、料酒、盐、味精顺时针搅拌,再加入五香粉(可依据个人口味,我喜欢所以加了)和葱姜蒜末,再进行搅拌均匀

肉丸汤

3、水沸腾后加入肉馅丸子(勺子挖成球,提示:需要功夫可不容易哦)[美食中国]

4、待肉丸变色,香气腾起,加入紫菜、莴笋叶(临时有就用了,也可用其它青叶菜代替)和鲜虾皮

5、煮好后起锅,倒入香油和少许香菜即可

肉丸汤

(好鲜美的,请尝试看吧),欢迎各位留言给我建议指导

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a829915010005fq.html

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