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喝醋对胃不好,还能养生吗?

饮食健康 > 食疗食补

醋是每家每户都有的一种调味品,而且醋对人体有非常大的功效,尽管如此,吃醋也有注意一些禁忌,那吃醋有哪些禁忌你知道吗?

有哪些好处

1、增进食欲

做菜时,加入一些醋,会使胃液的分泌量增加,消化食物的能力得到提高,有助于化解积食。

2、软化血管,预防高血压

醋还能够预防高血压、高血脂等心血管疾病。日本大阪大学保健管理中心的一项研究报告则显示,每天1小杯(约15毫升)苹果醋,能降低血液中的总胆固醇含量。

3、有助钙质吸收

提到醋与钙的关系,首先映入人们脑海的恐怕就是骨头在醋中慢慢软化的情景。的确如此,有专家说到,在一定的酸性环境下,骨头中的钙离子容易游离出来,这无疑会增加钙的溶解度,有助于钙质的吸收。从这个意义上说,在日常饮食中适当加点醋,对于补钙是颇有好处的。

4、美白嫩肤

在化妆台上加一瓶醋,每次在洗手之后先敷一层醋,保留20分钟后再洗掉,可以使手部的皮肤柔白细嫩。每天的洗脸水中稍微放一点醋,也能起到养颜的作用。用醋洗头发,也可以让头发柔顺。

5、杀菌

具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等。

喝醋不可盲从,适量最养生。

4大禁忌

1、正在服用某些西药者

醋酸能改变人体局部环境中的酸碱度,这样就会使正在治病服用的某些药物不能发挥作用,甚至引发不良后果。

2、服用“解表发汗”的中药时

醋有收敛之性,祖国医学认为:醋能收敛。

3、胃溃疡和胃酸过多的患者

醋含有丰富的有机酸,进入人体后,会促使胃液增加,加强胃酸的消化功能。

4、对醋过敏及低血压患者

因食醋而导致身体出现过敏发生皮症、瘙痒、水肿、哮喘等症状体质的人群及一些对醋有不适者应谨慎食用。

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