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大家都知道人参对身体有很好的滋补功效，也经常利用人参来补身体，但是有一种情况下是不能吃人参的，那就是在感冒的情况下， 千万不要碰人参，你这是为什呢？一起来了解一下吧！
需要注意的是，人参可预防感冒，却不适合在感冒期间服用。
感冒期间人体往往表现出咽痛、发热等症状。而人参性温，会加重“热”的表现，对于感冒人体来说无异于火上浇油。而且，感冒属于中医里的“表症”，需要疏风解表。而人参具有滋补作用，在感冒初起时使用，容易导致外邪不易祛除，反而不利于感冒的治疗。
除了感冒期间，这4个时刻，也不适合食用人参：
1、过敏期间避免服用，因为人参也可能会引起过敏问题。
2、出血期间，如流鼻血、牙龈出血期间。
3、咽痛、咽干、气喘期间不宜服用。
4、失眠多梦、心烦意乱期间不建议服用。
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人参怎么吃效果好
1、山参炖猪肘
原料：山参10克、猪肘500克、料酒10克、盐5克、味精3克、胡椒粉3克、姜5克、葱10克。
制作：将山参润透，去芦头，洗净，顺切成薄片；姜拍松，葱切段。猪肘子洗净，切成块，将肘子骨捶破，放入沙锅底部，然后放入肘子肉再放入山参、姜、葱、料酒，加水适量。将沙锅置武火上烧沸，打去浮沫。再炖55分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。
功效：补元气，益气血。适用于体虚羸瘦，面色痿黄，四肢厥冷，腰膝酸软等症。
2、山参莲肉汤
原料：白山参10克，莲子10枚，冰糖30克。
制作：将白山参、莲子（去心）放在碗内，加水适量泡，再加入冰糖，将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1小时即可。
功效：补气益脾，适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗等症。
3、参苓粥
原料：山参10克、白茯苓（去黑皮）10克、粳米100克、生姜10克、食盐少许。
制作：将山参、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁，将粳米下入药汁内煮作粥，临熟时加入少许食盐，搅和匀即可。
功效：健脾益气，补虚。适用于虚赢少气；亦可治胃气不和，不思饮食，日渐消瘦。
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