授权原创博客：饮食人生未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
好象大家都知道吃豆腐长寿，我相对还是比较喜欢附和大众的，呵呵.豆腐的吃法有很多，今天我做了一个简单的，但是我比较喜欢的---溜豆腐.做完自己看着又白又滑的豆腐都有点舍不得吃了!哈哈!!
豆腐一块，切小块放凉水中浸泡10分钟，然后焯水备用.葱蒜包锅，(可加一点绿色或有颜色的蔬菜来调一下单调的颜色，我加了胡萝卜和葱丝)下豆腐，翻炒，七分熟后加水淀粉(勾芡)出锅前加盐。
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