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处暑一到，秋天就真的来了，那么，这个时候要吃些什么来养生保健呢？虽然现在天气还是很热，但是饮食上和夏天还是有很大不同的，今天，就来一起看看处暑节气里应该怎么吃吧。
处暑的饮食原则
一、吃酸不吃辣。
酸味有润肺收敛的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。因此，这个时节要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食物属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火。尤其是处暑过后，天气开始干燥，会加重秋燥对人体的危害。比如生姜，在古代医书中就有这样的警示：“一年之内，秋不食姜。”
二、吃“果”不吃“瓜”。
民间有句俗语叫作“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。但一些果类却可以多吃。比如梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻。
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三、多吃清淡，少吃辛辣。
处暑时节，由于气候渐干燥，很多人会感到早晨起床时嗓子发干，皮肤干燥，即使饮用一大杯水，也难以解渴。这种现象就是人们常说的“秋燥”，而这个时候，我们应该少吃点辛辣的食物，多吃一点清淡食物。
四、吃热不吃凉。
九月的天气是变化多端的，也许上中午还是高温天气，下午晚上便是寒冷无比。所以在处暑这个节气之中，大家不仅要注意好保暖，在饮食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷凉的食物。因为秋季逐步来临，人们很容易在这个时候患上一些常见的疾病，所以在饮食上，最好能多吃一些温热的食物，对身体很有好处。
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具体来说，哪些食物适合处暑时吃呢？
鸭肉：民间有处暑吃鸭子的习俗，《随息居饮食谱》说，鸭肉“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”。鸭肉有滋润的功效，可以防止秋季干燥。鸭肉性凉，在尚有暑热的初秋食用，可以祛除暑气，避免上火。鸭子的烹饪方法很多，除了最着名的北京烤鸭外，炖、煮、烹、炒都可以做出美味的菜肴。年岁大的人食用鸭子，可以选择炖煮的做法，煮得尽量稀烂一些，减少油腻，也易于消化。鸭肉
萝卜：“秋吃萝卜赛人参，保健养生在其中”，可见秋季吃萝卜对人体大有益处。萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素C和微量元素锌，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，有较高的食疗价值。萝卜的顶部到3~5厘米处适宜切丝爆炒、做汤，也可以配羊肉调馅，味道极佳。萝卜中段适合生吃，用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口，另外也可以炒或做汤。萝卜中段以下到尾部，如果喜欢萝卜的辛辣味，可以选择生吃此段，或者腌制成萝卜干。接受不了辛辣味的人可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法，可减少其辛辣味。
山药：山药粥就是一款容易消化、味道鲜美的进补食疗粥。
百合：百合，性微寒，味甘淡。富含人体所必需的优异蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素和多种生物碱。不只味道鲜美，并且养分丰厚，药用价值也很高。据《本草纲目》记载：百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气。干百合应选干燥，无杂质，白色略带淡黄色或淡棕黄色，质硬而脆、折断后断面有角质样，鳞片小而厚者。注意避免挑选颜色过白的，可能用硫磺漂白过的，此类百合容易受潮且煮开来会带酸味；鲜百合则挑选有光泽、个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。
莲藕：莲藕性寒味甘，入心、脾、胃经，生吃能清热润肺、凉血散淤，熟食则将寒气祛除，有养胃健脾、益血止血补气的作用。因此夏季吃藕不但能令人“心欢止怒”，还能防止流鼻血。而秋天天气变得干燥，根据“燥则润之”的原则，食藕还可以养阴清热、润燥止渴、清心安神。
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处暑养生提醒
处暑之后，天气渐渐转凉，不少人会出现鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等症状，这些现象就是典型的“秋燥”。徐主任介绍说，预防秋燥好的办法是及时补充水分，但和夏季补充水分有点不同，比如晚上喝点蜂蜜水，有助于润肺祛燥，还可以防止因秋燥而引起的便秘。梨和柿子是去燥的佳食品。
近几天气温较低，不少市民感觉容易犯困，虽然睡眠状况良好，但是白天还是显得倦怠无力。徐主任说，对付秋困要保证充足的睡眠，避免熬夜，由于处暑以后气温在夜间较低，甚至有凉意，所以尽量在晚上10点前入睡。中午有条件的话，午休半小时，也利于化解困乏。
如果下午还感觉秋困没劲儿，不妨试试按摩风池穴。此穴位于项部，枕骨之下，与风府穴（后发际正中直上1寸）相平。这是足少阳胆经的穴位，按摩它除可提神外，还能缓解眼睛疲劳，特别对长时间在电脑前工作或长时间伏案的人，效果更好。做法是：保持身体正直，两手拇指分别置于两侧风池穴，头后仰，拇指环形转动按揉穴位1分钟，可感到此处有明显的酸胀感，反复5次。
“秋冻”有助于锻炼耐寒能力，在逐渐降低温度的环境中，经过一定时间的锻炼，能促进身体的物质代谢，提高对低温的适应力。但徐主任特别提醒，“秋冻”要因气温和个体不同而区别对待，不能盲目。肚脐是人体容易受凉的部位，一旦受凉会影响脾胃功能，出现胃口不好、腹痛、消化不良等症状，所以“秋冻”好不要露脐。
养生的时候，一定要做到三件事情了吧，所以大家一定要多注意，而且平时的时候就应该多喝水，多注意保暖，应该多吃，一些新鲜的蔬菜和水果，一定要早起早睡，这样的话才可以让自己身体更加健康，不再出现任何疾病的事情的。
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