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秋燥是很常见的一种现象，很多人都有过秋燥的症状，所以在生活中我们应该多加注意，特别是饮食方面。多喝汤水，滋润养生，远离感冒秋燥！
1、养阴——俗话说：“春夏养阳，秋冬养阴。”秋时阴收，冬时阴藏。秋冬之时燥邪为患，易伤阴，故秋冬之时宜服用滋阴之品，辛辣之品易生内热，酒易生湿热，饮食太过则伤阴。因此，秋冬既要避免燥邪，又要避免吃太多辛辣食物和过量饮酒，以防伤阴。
山药炒木耳：山药1段去皮、洗净，切片备用；水发木耳5朵洗净，摘小朵备用；把蒜2瓣剁碎成末；烧开一锅水，然后将山药片放入焯30秒后捞出备用；热锅倒油，放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起炒熟，加盐、鸡精调味即可。
2、滋补——秋季滋补适合吃营养高的“厚味”佳肴，但要注意，不要选择胆固醇过高的原料烹饪，清补更可取。
鲫鱼豆腐汤：鲫鱼1条收拾干净，用盐和料酒稍腌待用；豆腐1块切成1厘米厚的块，砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色，放入葱、姜，倒入适量的开水，加盖，烧开后转小火煲40分钟，加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。
扩展阅读：山药的食用大全
3、润肺——秋季万物收敛，肺气内应，养生应以养肺为主，选择食用生津润肺的食物，可以降低人体汗液的蒸发，补充人体水分，达到润肺止咳，清心安神的功效。
银耳莲子羹：干银耳15克泡水2个小时后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用；莲子50克煮熟；将银耳、莲子、枸杞加入开水放入炖盅中，加冰糖放入蒸笼蒸半个小时即可食用。
4、润燥——秋季是气候由潮湿向干燥过渡的阶段，秋季阳气收敛，食养贵在润燥。且肺为“娇脏”，对“燥”尤其敏感，故秋季人易患干咳，痰很少或是很黏的症状，所以食物应以润燥为主。
番茄烧菜花：菜花500克去根切成小朵洗净。番茄1个洗净切成小丁；锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花放入汆煮2分钟，捞出沥干待用；中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再调入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀，调入番茄酱翻炒几下，然后放盐和白糖翻炒均匀，最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可食用。
扩展阅读：银耳的食用大全
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