血脂过高，10种素食帮你降血脂

大鱼大肉、暴饮暴食等不良的饮食习惯，让很多人患上了高血脂。血脂过高就会影响血液循环，从而影响健康，那么你知道有哪些食物有助于降血脂呢？

1、燕麦

燕麦具有降胆固醇、降血脂的作用，是因为它含有丰富的食物纤维，这种可溶性纤维在其他谷物中是找不到的，极易被人体吸收。燕麦纤维热含量低，既有利于减肥，又能适合心脏病、高血压及糖尿病人对食疗的需要。另外，燕麦中含有的亚油酸等不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯。

2、玉米

玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，以及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维素。常食用从玉米胚榨出的玉米油，可降低血胆固醇并软化血管，同时玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助作用。

竹荪玉米排骨汤

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3、山药

山药的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。

4、番薯

番薯有很强的降低血液中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌的作用。番薯还含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓‘肠道清道夫’。

5、银耳

银耳富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗衰老及美容润肤等作用。

6、芹菜

芹菜含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖的作用。

白果银耳羹

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7、洋葱

升高好“胆固醇”。洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。

8、绿豆芽

将胆固醇排出去。绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。

炝拌绿豆芽