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血糖高的人,到底该吃什么

饮食健康 > 健康专栏

我们知道,血糖高如果不进行及时治疗,会影响到身体各个器官,还会降低人体抵抗力,甚至会引发其他病症,十分危险。那么血糖高的人该怎么吃呢?

1、少吃糖和甜食及油类

我们知道预防高血糖就必须尽量少用或禁用白糖、红糖、葡萄糖及其他糖制甜食,那么患了高血糖更要杜绝这些甜类食品。此外,富含饱和脂肪酸的油类少吃或不吃,可用植物油代替部分动物油,需要注意的是,植物油像花生、芝麻中含脂肪也相当多,因此还是尽量不吃或少吃油类。

2、喝饮料不加糖

现在很多饮料都含有糖精,而且含量还不低。据有关数据统计,一杯500ml的奶茶中就含有50g糖。而一般甜饮料中100ml就含糖12~13g。因此一定不要喝含糖的饮料,如果实在想喝,可以在红茶等饮料中加点鲜奶。

3、多吃杂粮

我们的主食一般以米和面为主,但是米饭主要是淀粉,血糖高是不宜多吃的,他们更适合多吃粗粮杂粮,比如燕麦、麦片和玉米面等等,这些粗杂粮中含有较多的无机盐和维生素,膳食纤维的含量很高,降低血糖的作用十分明显。长期坚持养成吃粗杂粮的习惯,利于人体更好地控制血糖。


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4、适当少吃点

先以2型糖尿病患者为例来说明适当少吃对改善血糖的作用,对于超重的2型糖尿病患者来说,如果自己的体重减轻5~10%,就能发现血糖情况明显改善了。由此可见,只要适当地减少热量摄入,就能获得很好的血糖控制。控制饮食也很简单,可以在吃饭时少吃一两米饭或者少喝一杯牛奶。当然,每个人对这种调整的反应都不一样,这里只是给大家进行饮食调整的一个大致参考,量的控制可以因人而异。

5、水果不要选太熟的

都说健康的饮食是多吃水果蔬菜,但是血糖高吃水果是有讲究的,含糖量高的水果不要吃。太成熟的水果不要吃。因为成熟度越高的水果含糖也越多,相反成熟度稍低的水果不但含糖少,里面具有保健价值的营养成分更加丰富。可以多吃那些略带酸味的、有质感的水果,这样的水果糖分低,纤维高,坚持每天餐前吃,可适当补充能量,并且刚好可以减少正餐进食量,一很大程度上减少了糖分的摄入。从各方面综合考虑,苹果、葡萄就是很不错的选择。

另外血糖高少吃这几种食物

1、水煮鱼。其实就是油煮鱼,口味麻辣浓重,含油量非常高。

2、鱼香肉丝。成功的鱼香肉丝虽然是甜、酸、辣同时具备,美味又下饭。但是这道菜成功的关键还是油多、糖多、盐多,糖友最好不要吃。

3、糖醋食物堪比甜味饮料。顾名思义,这两种食物含糖量都是十分高的,血糖高的人还是不要吃的好。

4、另外油条、油饼都属于高热量食物,也不要吃。蛋糕含的淀粉非常多,最好不要吃。还有含糯米的食物,升糖指数也很高,糖友应慎食。

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