镁是机体维持正常生活必需的矿物质之一,是人体生成代谢过程中必不可少的元素。镁离子主要的功能在于让受伤的细胞得以修复,另外,它也能让骨骼和牙齿生成更坚固、调整胆固醇以及促进胎儿的脑部发育。所以,孕妇与儿童一定要注意身体是否需要补镁元素。
1、保护心脏
镁元素和心脏健康密切相关,一旦缺乏就会导致心肌收缩出现障碍,引发心律不齐和高血压,严重者还会导致脑中风。
2、保护心血管
镁元素可以减少血液中胆固醇的含量,具有防止动脉硬化、增加心肌供血量、保护心血管系统免受损失的功效。
3、钙质吸收
镁元素是人体吸收钙质的好帮手,这是因为人体细胞中有一个特殊的通路,供吸收钙质之用,而这个构成这个通道的主要元素就是镁,所以人体内镁元素不足时会影响钙质的吸收和利用。
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4、预防多种疾病
中年之后,人体中的镁元素会随着年龄的增长而降低,日常饮食多选择富含镁的食物可以有效预防冠心病、高血压、高血脂、心肌梗塞、糖尿病等疾病。
5、保护肌肉和神经
镁参与骨骼和细胞的形成,与心脏、神经、肌肉功能密不可分,是保持肌肉力度和耐久力的重要营养物质。同时镁也是天然的镇静剂,有助于缓解暴躁、忧郁、紧张的情绪。
6、稳定情绪
镁元素对神经有显著的镇静作用,人体缺乏之后会导致紧张、焦虑、忧郁等负面情绪的出现。
常见的含镁食物有以下几大类:
1、蔬菜类含镁食物:紫菜、胡萝卜、菠菜、芥菜、黄花菜、苋菜、辣椒、蘑菇。
2、水果类含镁食物:香蕉、杨桃、桂圆、核桃仁、红果、黄瓜等。
3、谷类含镁食物:小米、玉米、大麦、荞麦、麦芽、荞麦面、高粱面。
4、豆类含镁食物:黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐等豆制品。
5、其他如虾米、花生、芝麻等也含有一定量的镁。
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