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老年人贫血,吃什么补血最快?

饮食健康 > 饮食常识

贫血不止是女性和小孩常会出现的症状,老年人同样也会有贫血现象,老年人出现贫血情况主要是由于年纪不断增长,体内的胃液分泌及消化酶活力不断下降,肠胃的消化吸收功能也随之出现下降情况,身体对铁元素的摄取不足,从而导致贫血现象的出现。老年人贫血主要是缺铁性贫血,需要从食物中摄入充足的铁质,那么老年人贫血吃什么补血最快? 

老人贫血吃什么好

1、桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用。

2、龙眼肉

专家表示,龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的a,b,葡萄糖和蔗糖等,而且具丰富的铁质。龙眼汤,龙眼酒等食物,相当推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血食物。


银耳红枣红豆汤

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3、核桃

中医认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜着《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。可以说是补血佳品。

4、胡萝卜

即红萝卜,日本人称作人参,含有维生素B、C,且含有一种特别的营养素——胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益,所以用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。是有名的补血食物,含铁质的胡萝卜素相当丰富,可以算是补血蔬菜中的重要食物。


爆炒双丝

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老人如何防止贫血

1、应适当增加瘦肉、禽类、鱼类、动物肝脏、动物血的摄入;主要是为了保证能量、蛋白质、铁、维生素B12、叶酸的供给,提供造血的必需原材料。

2、同时多吃新鲜的水果蔬菜,蔬果一般含丰富的维生素C和叶酸,有利于铁的吸收,同时促进红细胞的合成。

3、饭前一小时建议不喝浓茶、咖啡之类的,会干扰铁的吸收。

4、多选用含铁的强化食品,如强化酱油、强化铁的面粉等等;国内外的研究表明,食物强化是改善人群铁缺乏和缺铁性贫血的最经济、最有效的方法。

5、适当补充制剂,这是在无法通过食物获得足够的营养素时,可以选择铁、B族、维生素C等制剂。


小米红枣粥

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