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授权原创博客：珊珊的吾三吾四博客
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
今天，珊珊为大家介绍一家苏州城里的一家百年老店：得月楼
“得月楼”位于苏州市观前街太监弄
“得月楼”创建于明代嘉靖年间，位于苏州虎丘半塘野芳浜口，为盛苹州太守所筑，距今已有四百多年历史。明代戏曲作家张凤翼赠诗“得月楼”云：“七里长堤列画屏，楼台隐约柳条青，山公入座参差见，水调行歌断续听，隔岸飞花游骑拥，到门沽酒客船停，我来常作山公醉，一卧垆头未肯醒”。
早在四百多年前，得月楼就已经盛极一时，蜚声吴中了。沧海桑田，古时的得月楼随着历史的变迁和改朝换代，或经移址和湮灭，只成为历史上的一笔记载，直至清代乾隆年间，仍有不少文人墨客题诗赞美“得月楼”。
现在珊珊去的那家是属于1982年复建的．
荷叶蒸粉肉 ５８块一盘
荷叶清香，完全盖住了那600克肋条肉的油腻．好好吃！
这是一道传统的名菜
据说这道菜有一段典故：清乾嘉庆年音的东阁大学士、太子少保刘镛，听说苏州黄天荡的荷花特别好看，便特意来到苏州观赏。地方官员百般逢迎，弄来一条大船，游船开到了黄天荡，只见一片荷海，一眼望不到边。白里泛泛的荷花、绿缎也似的荷叶格外高雅清香；莲蓬随风摇摆，菱盘水面漂移，使人心旷神怡。刘镛看得眼花缭乱，赞不绝口。本来，船上已备好丰盛的饭菜，然而，刘镛玩得开心，触情生情，竟提出："今日之菜，要有荷塘物色"。他这么一说，可难坏了几个厨师。那该怎么个弄法呢？几个人一合计，倒也做出了荷叶粉蒸肉和菱肉豆腐羹两道佳肴。其中荷叶蒸粉肉，则用清香新鲜的荷叶，裹着精选的肉块清蒸，味道绝佳。刘镛吃了这两道菜，不住地点头赞赏说："苏州厨师真会动脑子，既做出了色香味，又符合了时令和本地特色"。于是，莲蓬豆腐、荷叶粉蒸肉就扬出了名。
清溜虾仁 ６８块一份
是用淡水青虾出壳而制．清淡素雅
珊珊很仔细看到菜牌上介绍是：400粒虾仁300克
要把这么小的虾仁一粒粒的剥出来，真是［粒粒皆辛苦]．
蟹粉豆腐 ６８块一份
这是一道传统的名菜，用的是新鲜的蟹粉和豆腐烹饪而成．
鲜美嫩滑，棒极了．
鲃肺汤 ５０块（２条）
据说：鲃肺汤，原称斑肝汤。鲃鱼，太湖水域特产，状似河豚，背部青灰色且有斑点，因虎又秀“斑鱼”；受惊后腹部会鼓起如球，俗称“泡泡鱼”。头大，剥去外皮，鱼肉细嫩鲜美，尤其取肝做汤，素属佳肴。鲃肺汤以斑鱼肝、火腿丝、青菜心等精烹而成，斑肝金黄，菜心碧绿，相映成趣。斑肝肥嫩，入口而化；热汤鲜美，胜过鸡汤。此菜已被列入《中国名菜谱》。
鲃鱼季节性很强，每年8至10月上市，且必须活鱼取肝，因而此菜只在吴中有。苏州且有“秋时享福吃斑肝”古谚。
传统小吃：枣泥拉糕
软糯香甜，很有嚼感
苏帮鲜甜，苏州菜如苏州话般软糯甜润。菜肴做工精细，口味偏甜。吃了那么多名菜，青菜还是不能少的。
