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炎热的夏季，有很多的朋友就会因为气温的升高而容易上火，中医认为，人体如果长期处于暑热高温环境，或吃了辛辣煎炸热性的食物，就会产生火热毒气。那么，夏季吃什么食物才能清热去火呢？
1、绿豆
绿豆清热解毒、止渴消暑，在夏天的时候，如果经常可以喝上一碗绿豆汤，无疑是件让人幸福的事情，注意在煮绿豆时，最好将它煮烂，这样清热解毒的作用也会更明显。
2、苦瓜
苦瓜暑热烦渴、促进饮食、消炎退热，同样是夏季具有代表特色食物。它的苦瓜甙和苦味素可以健脾开胃；生物碱类物质奎宁，可清心明目，利尿排毒，非常适合夏季吃。
3、黄瓜
黄瓜生津止渴，排毒利尿，是女人最好的一道美容减肥品，炎热的夏季，不妨将黄瓜当水果吃，随着来一根，清热又养颜。
4、西红柿
西红柿甭管它是水果还是蔬菜，反证是公认的营养的蔬果，它能美容，补血，平肝，是夏季下降的一大良品，注意煮的西红柿，更能发挥它维生素C的营养作用哦。
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5、蜂蜜水
蜂蜜消炎、祛痰、润肺、止咳，是一种理想的美容品，夏季的时候，若是觉得皮肤有些小小的干燥，喝些蜂蜜水就能增加皮肤的弹性，杀灭附着在皮肤表面的细菌，促进上皮组织再生。
6、西瓜
在空调房时，吃西瓜，就是整个夏季就是最舒服的事情了，尤其是冰冰的西瓜为我们带来的更多的凉爽，同时，又不乏多种营养元素。
7、草莓
草莓有去火、解暑、清热的作用，春夏人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
8、牡丹皮
牡丹皮为毛茛科芍药属植物牡丹的根皮，含牡丹酚，牡丹酚甙，挥发油和植物甾醇等。药理试验证明:牡丹皮有降低血压作用；有镇痛、镇静、抗炎和解热作用；对多种致病菌有较强的抑制作用。
扩展阅读：春季多吃苦，清热去火还解毒
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