饮食健康

夏季湿热,喝什么汤能清热解暑?教你正确喝汤!

夏季为阳性季节,其特点是湿热,人体很容易就出现上火的现象。所以在这个季节养生我们需要清火祛湿,常喝这6种汤,帮你安然度夏。一起来看看吧!

1、菠菜银耳汤

菠菜150克,银耳20克,香葱15克。菠菜洗净切段,用沸水微煮一下,去草酸;香葱切成细末;锅内放入银耳,加水,煮至半熟时,入菠菜,煮沸后调味。

作用:生津润燥、去火通便。

2、绿豆冬瓜汤

冬瓜500克,绿豆150克。绿豆提前浸泡5小时,锅中加水,入绿豆先煮至半熟,再加入冬瓜,煮沸时调味,洒上葱花。

作用:清热消肿,祛暑解渴。

3、白萝卜海带汤

白萝卜1个,海带200克,适量的葱花,生姜。白萝卜去皮洗净切片,海带切成小块,锅内加入清水烧开,加入姜片,再入海带与白萝卜,煮至萝卜变软,调味,洒上葱花。

作用:补充多种微量元素,增强机体免疫力,消积滞、化痰、清热、解毒。


百合干贝冬瓜汤

扩展阅读:冬瓜汤的经典做法

4、糖桂花酸梅汤

乌梅、山楂、甘草各20克,洛神花、陈皮各10克,糖桂花适量。原材料冲洗干净,锅中加水煮沸,入材料,大火煮开,再转为小火煮上30分钟,滤渣取汁,温热时,加入糖桂花搅拌均匀。

作用:是一款非常好夏季消暑饮品,冰冰凉凉,香气袭人,让人没有热气与火气。

5、冬瓜荷叶汤

冬瓜1斤、鲜荷叶2大块、瘦肉半斤。冬瓜洗净连皮切块,荷叶洗净扎好,瘦肉切块,锅中加水,入荷叶与瘦肉,煮沸后加入冬瓜,至煮沸调味。

作用:利水湿去,清热解毒,除烦通窍。

6、绿豆百合汤

绿豆、百合各适量。绿豆洗净后,加水煮开,加入百合,煮至绿豆酥烂。调味。

作用:清热解毒,润肺生津,利尿消暑。


酸梅汤

扩展阅读:酸梅汤的经典做法

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