饮食健康

清热润燥养生粥,缓解疲劳身体轻松

夏季气温高,人体的新陈代谢十分旺盛,人们很容易精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。要吃点什么才能安抚我们的胃呢?喝点养生粥,既可以清热润燥又可以缓解以上症状。那你知道夏季常见的四种养生粥的做法吗?

夏季常见的四种养生粥的做法

1、绿豆粥

材料:大米、绿豆、白砂糖。

做法:将大米用清水淘净,绿豆用清水洗净去杂质,将绿豆放入锅中,加适量清水,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆熟烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至粥汤稠浓即成,冷却后加白砂糖拌匀食用。

功效:具有清暑、健脾、解毒的作用,注意冬季不宜食用。

2、银耳白果粥

材料:香糯米、银耳、白果、枸杞、精盐少许。

做法:将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用热水烫过切成两半,文火熬煮成粥后,再放入银耳和白果,煮开即成。

功效:此粥能补气润肺,保健美容。此粥特别适合女人。


桂花白果凉粥

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3、鸡蛋粥

材料:大米、鸡蛋、盐。

做法:将大米淘洗干净,鸡蛋磕入碗内,然后将锅置火上,放适量清水烧开,下大米熬煮,粥将好时,把蛋液打散后均匀地倒入粥内,再稍熬片刻,加少许盐,拌匀即成。

功效:具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥特别适合小孩。

4、百合粥

材料:百合、粳米、白糖。

做法:将百合洗净,将粳米淘洗干净,然后放入铝锅内,加适量水,烧沸后用文火煮成粥,调入白糖即成。

功效:具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。此粥特别适合中老年人。


莲子百合绿豆粥

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推荐夏季养生食谱

1、奶油冬瓜球

无论是炒菜还是炖汤,冬瓜都是相当的受欢迎的。而在夏季的时候,用冬瓜来制作奶油冬瓜球,不仅可以帮助身体清热解毒,还可以生津除烦,提高人们的食欲。除此之外,在夏季的时候,适当的吃一些奶油冬瓜球还可以开胃健脾,补充身体所需要的营养。不过,选择奶油冬瓜球的最主要的一个原因,还是因为奶油冬瓜球实在是很好吃哦,不相信的话你可以尝试一下哦!

所需食材:冬瓜、炼乳、火腿、淀粉、香油。

制作方法:首先,要先将冬瓜去皮,然后用刀子削成圆形的不规则球体状。然后在锅内加入适当的清水,烧开之后,把切好的冬瓜在沸水当中烫一下。之后,捞出来之后再在凉水中浸泡,使之充分冷却后再控干净水。然后把冷却好的冬瓜球放入到一个大碗中,加入盐、味精等调味料,然后把冬瓜球放入蒸笼,用小火蒸30分钟左右之后取出。然后把冬瓜倒出来,留冬瓜汤加入炼乳之后煮沸,之后在冬瓜汤中加入淀粉勾芡,然后在冬瓜球上淋上香油,撒上火腿片,淋上带有炼乳的冬瓜汤,就可以直接出锅食用了。

2、凉拌黄瓜

既能作为水果来吃,又能作为蔬菜来吃的黄瓜一直以来可都是大受欢迎的。而在夏季的时候,每天吃一些凉拌黄瓜不仅可以开胃降暑,还可以很好的补充身体的营养。而且,在日常生活当中,凉拌黄瓜的做法也是相当的简单的哦,现在我们就一起来学习一下吧。

所需食材:黄瓜、大蒜、香油。

制作方法:首先,将黄瓜清洗干净,将大蒜去皮。之后,将洗干净的黄瓜在砧板上用刀拍裂开,之后,切成自己需要的大小。然后将大蒜加盐,捣成蒜泥,之后将蒜泥倒出来,加入醋和香油,搅拌均匀。接着,将切好的黄瓜放入盘子当中,把拌好的蒜泥直接浇到黄瓜上面,搅拌均匀就可以直接食用了。


薄荷清火粥

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3、凉拌萝卜

在日常生活当中,很少有人会生吃白萝卜。其实,白萝卜生吃营养价值可是很高的哦。特别是在夏季的时候,吃一些凉拌萝卜,可以很好的提高身体的抵抗力,预防流感的发生。除此之外,夏季吃凉拌萝卜,还可以开胃防便秘。所以说,夏季如果没有胃口,可以适当的吃一些凉拌萝卜哦!

所需食材:白萝卜、十三香、香油、葱。

制作方法:首先,要先将白萝卜清洗干净,然后把去皮之后的白萝卜切成萝卜丝,之后将切好的萝卜丝放入到调菜盆当中。之后,将葱洗干净,切成葱花,放入盐、十三香、醋和香油腌制大概10分钟左右的时间。之后,把腌制好的葱花倒入到白萝卜丝上面,搅拌均匀之后,就可以直接倒入盘子当中食用了。

这几款凉拌小菜都是家庭很常见的凉拌小菜,在夏季的时候,适当的吃这些凉拌小菜不仅可以开胃,还可以补充身体的营养,大家不妨选择自己喜欢的食用哦!

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