授权原创博客：饮食人生未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
小白菜洗干净，豆腐切小块用开水烫一下，葱蒜沫爆锅后下小白菜大火翻炒，
然后下豆腐，注意轻点翻动，豆腐容易破，加清水适量，大火烧开，改小火炖，装盘前加少许盐！
尽量不要加其他的佐料保持豆腐和白菜的原有味道。
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