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随着人们生活方式和饮食结构的改变，糖尿病的发病率不断上升，已成为中老年人的常见病和多发病，而且也越来越年轻化。其实生活中不少的食物都有降糖作用，患者不妨多吃。
一、降血糖食物
1、菠菜
菠菜性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经，具有润燥清热、下气调中、调血之功效。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不于人体吸收，对肠胃也有 不利影响，烹调时应加以注意。菠菜是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
2、魔芋
魔芋是一种低热能、高纤维素食物。魔芋不仅营养丰富，还具有独特的医疗保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低高血糖患者的血糖有较好的效果。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖酌吸收，有效降低餐后血糖升高。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是高血糖患者的理想食品。
3、洋葱
洋葱味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。用法:每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。经常食用不仅能帮助高血糖患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。
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4、枸杞子
枸杞补而不腻，有滋阴补肾、益精明目、生津止渴、阴阳并补之功。配伍五味子、黄精、元参，适用于偏于肝肾不足者，可改善消渴症状。
5、玉米须
玉米须性味甘、平，归胃、胆、肾诸经，有利尿、消肿、清热、降压降糖之功效。糖尿病轻型患者可用玉米须30克水煎代茶饮，重者配伍黄芪、山药。主治糖尿病口渴、多尿者。
6、苦瓜
苦瓜能降低血糖值的原因，在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质。众所周知，胰岛素具有使血液中的葡萄糖转换为热量的作用，借此可以调节人体的血糖，使它保持在正常的状态下。同理，苦瓜的果实或种子的萃取物也能促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。
7、紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
8、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
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9、苹果
苹果富含果胶跟膳食纤维，这两种都是能够帮助降低胆固醇的，同时还能调节血糖平衡，达到维持血糖的正常标准。糖尿病患者可以适当吃点苹果，不用担心会升高血糖哈，还能有效帮助降低血糖呢。
10、柚子
柚子富含胰岛素的成分，具有一定保护心血管的作用与功效。柚子具有促进消化、还能帮助消除水肿的作用。糖尿病患者适当吃柚子对于维持血糖的正常值是非常有用的，所以糖尿病患者可以适当吃柚子来帮助降低血糖。
二、糖尿病人日常保健
1、根据自身体重定制合理的饮食计划。
选择低血糖生成的食物。这就要求糖尿病患者尽量不用或少用单糖和双糖类碳水化合物，如蜂蜜、白糖和蔗糖等。而且要注意粗细粮搭配，烹调方法方法要科学，粮食加工不宜过于精细，日常可吃些糙米饭，降低血糖。
2、养成有规律的生活习惯。
定时定量进餐、运动、工作和就寝，因为它们直接影响到用药剂量和时间。
3、远离烟酒，糖尿病患者不宜饮白酒。
但葡萄酒、黄酒等低度酒可以适量饮用，这类酒还含有一定营养保健作用。但饮用后应相应减少主食量，并注意这类低度酒也不要空腹时饮用或者过量饮用。
4、注意卫生。
注意足部卫生，坚持每晚用温水洗脚。因通常足部感觉迟钝，所以水温不要过热以免烫伤。鞋袜要松紧合适，不要穿硬质鞋袜。冬季要注意足部保暖。注意口腔及眼部卫生。早晚洗漱，避免视力疲劳。
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三、高血糖的饮食注意事项
1、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。
4、忌甜食，炸食品及瓜子、花生，动物内脏;免高糖食物，如各种糖果、甜食;免脂肪的摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下;免油腻和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。
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