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肝脏是人体非常重要的器官，它不仅有分泌胆汁、解毒造血凝血功能外，还是人体最大的代谢器官。我们一定要好好维护我们的肝脏健康，学会养肝护肝自然就变得重要了。日常养肝方法有很多，今天特别为您介绍冬天吃什么养肝。
一、养肝食物
1、红枣
有研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
2、小白菜
适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3、胡萝卜
胡萝卜中含有特有的胡萝卜素喝膳食纤维素，并且通过人体的转化，转变成维生素A，胡萝卜可以起到护眼的作用，而且维生素A更是可以帮助人体肝脏排毒解毒，膳食纤维素能够帮助肠道清洁无用垃圾，饮用胡萝卜汁可更好的补充胡萝卜中的维生素A，新鲜更加，促进肝脏排毒的榨汁的胡萝卜，让肝脏解毒变轻松。
4、枸杞
枸杞不应当只是养生中年男性的标配，枸杞能有效促进肝健康。枸杞中含有的多糖能有效降低血清谷丙转氨酶，一定程度上能修复肝损伤。因此，多吃枸杞可以帮助肝脏排毒。医生建议，每天可适当嚼食几粒枸杞，有利于保护肝脏，起到养生作用。
5、莴笋
莴笋中富含大量的维生素和碳水化合物等营养元素，具有消食养肝、消炎镇痛的作用，经常食用莴笋，可以促进消化器官的功能，提高细胞的活性，还可以改善消化系统和肝脏功能，促进食欲，增强肝脏细胞的免疫作用，清除各种代谢残留的毒素，清理肝脏细胞的内部卫生，滋养肝脏细胞，使得肝脏细胞一天天变好。
6、猪血
猪血中有非常丰富的蛋白质，所以大家食用了以后对于身体是有很大的好处的，这是因为蛋白质经过我们消化后产生的物质能够和身体中的有害物质进行结合，之后将它们带到体外。所以猪血不仅有着润肺的作用，还有良好的清肺的作用，是一种非常食用价值非常高的食物。
7、草莓
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。
8、乌梅
在我们生活中有很多人都比较喜欢吃乌梅，这是因为乌梅中含有大量的营养物质，乌梅不仅生津解渴，还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收。
扩展阅读：猪血的食用大全
二、养肝七个建议
1、开心最重要
经常肝区胀痛、两肋疼痛或者有乳腺甲状腺疾病的朋友要多多参加娱乐活动，多放松心情，多和朋友聊天纾解心事。
2、远离烟和酒
有肝脏疾病者，最好的选择就是不吸烟、不饮酒。即便喝酒，也应该做好充分的保肝准备，进食大量的维生素来提高肝脏的应激能力。而且喝酒时速度要慢，最好用小杯。
3、晚上早点睡
晚饭早点吃，吃完适当运动一会，泡会儿脚，每天争取10点以前上床，10点半睡着，养成这个好习惯，延年益寿！
4、忌油腻宵夜
道家和佛家都提倡过午不食，晚上少吃可以让五脏尤其是肝脏得到很好的休息，还能够确保睡眠安定，实在是养肝良方。
扩展阅读：胡萝卜的食用大全
5、多多闭目
经常闭目养神是很好的养肝方法，尤其是晚上睡觉前，即使睡不着也尽量闭着眼睛养养神。平时工作忙的时候也一定要抽空看看远方和绿色的植物，绿色的光波对眼睛的损伤最小，多看花草树木养眼养肝。
6、每天运动
每天快走30分钟，或者慢跑15分钟，是非常好的锻炼方式，尤其是对于脂肪肝患者来说，更是最快痊愈的不二选择。当然，骑车、游泳、瑜伽、太极这样的有氧运动同样对肝脏大有裨益。
7、慎用药物
不吃药是很难的，但只要谨记吃药四原则，就能让我们的肝脏损伤最小化：
①能不吃药就不吃药
②能吃中药解决的就不要吃西药
③能用营养素解决的就不要用药物
④能用天然食物解决的就不要用药物和营养素
扩展阅读：莴笋的食用大全
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