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“36岁,刚到中年,就有了'退休'的想法,钓了三年鱼,但还是觉得想要去折腾。”
“39岁,真正在创业路上了,发现辛苦归辛苦、但我不怕苦;相反,我的生活有了奔头。”
今年41岁的顾肖君,和聊到自己的经历时,言笑晏晏、一派明朗,但此刻的他,伤及角膜,正忍受着病痛。医生叮嘱他说“少操劳、多静养”,可他不放心门店,正待在地库的车里,“随时待命,好上去处理突发情况。”
四十不惑,因为这份“气定神闲”,都是成年人阅过世事后、经历和经验带来的“人生加成”;而想要切实地有所作为,除了大量的经验、一些运气,韧性和持之以恒的付出也很重要;但,更重要的是,要有足够的决断力,找到努力的方向。
——所以,古人云,｢吃得苦中苦,方为人上人｣,私以为,这句话得加上一个定义性的前缀:选择相对正确的“路”,再猛扎进去、拼到底。
对于顾肖君来说,喜姐炸串就是他目前的“正路”。
“我们互相成就,总体来说,挺满意。”
❶
顾 肖 君 专 访 整 理
(喜姐炸串品牌·无锡市加盟商)
我属猴,80年生的,曾经在大学里做行政方面的工作,一做就是十年。不少人都说,大学里有编制、是“铁饭碗”,但世界上又哪有真正的“铁饭碗”呢?校园里的工作是挺安逸,但何尝不是“温水煮青蛙”?人在日复一日的舒适圈里,会慢慢消磨意志、变得懒散;36岁,步入中年,我的“危机”是发现自己快被现在的工作“养废”了,于是我想要跳出舒适区,做些创业项目。
刚离职的时候,我没有想好接下来要做什么，便想着好好休息一阵,我痴迷钓鱼，一钓就是三年。这三年是过得很舒服，也有人羡慕我没工作也能维系正常的生活，但是只有我自己知道，这样的日子其实是会变枯燥的,而且会让人整天浑浑噩噩的、找不到生活的意义，也没有盼头。
再加上我的孩子渐渐长大,我也想给孩子更好的生活,39岁这年,我成为了创业大军的一员。
我本人对餐饮行业比较感兴趣,先后加盟过奶茶、陕西肉夹馍等等项目,但由于我自己对经营不熟悉、也没有做产品规划,加上这些公司也不够负责……等等原因,都做失败了。我又不愿意认输,就在复盘项目积攒经验的同时观望市场,想要做一个比较成熟的项目。
做喜姐其实是因为朋友的推荐。他给我推荐了几个比较火的项目,其中就有喜姐,我一开始其实没有怎么心动,说实话我认为这种小吃很难赚钱;加上之前做小品类的失败经历,也让我有些“望而却步”。可是我也比较倔,就想在“跌倒”的地方“站起来“，所以我开车带着我爱人和几个朋友，特意去南京的淮海路总店买炸串吃。
当时对喜姐的第一印象,就是｢口感｣出乎意料得好，我爱人和朋友都觉得很好吃，而且我们吃完了还想吃，又去前台买了几桶；我们吃串的时候,看到生意很好，很多人排队，堂食区人也坐满了,这个火爆程度也挺让我惊讶的,我就有了试试看的念头。
我当机立断就联系了公司,第一时间就得到了他们的回复,在具体了解了公司的业务流之后,我签了合约。
因为我之前也做小吃的加盟嘛,确实对有些公司的观感很不好,就是“哄”你交钱的时候很热情，等你后面遇到问题了，就对你很怠慢……我还蛮担心再遇到快招公司、吃亏的。怎么说呢,喜姐的员工还是很让我满意的,无论有什么问题，都会第一时间回复我、帮我解决,无论是加盟专员还是后面长期跟我对接的督导、客服,都很热心、负责,确实让我见识到了他们“为加盟商服务”的信念。
我现在开了两家店,业绩都不错,真的没想到做小吃也能做出突破,喜姐挺厉害的,而且在做餐饮方面,公司也让我在营销推广、活动策划上开阔了眼界;特别值得一夸的就是｢产品｣,公司对产品这块把控的很严格,无论是味道还是上新频率，都很厉害。
我第一家喜姐开在江阴,这一次,为了做出成绩,我在店里住了大半年,把我的店长培养了出来,我们风雨无阻、每天都干十几个小时,吃了很多苦,但是也实打实把业绩干出来了。
我其实是个从小到大都很能吃苦的人,加盟喜姐做创业项目的经历,可以说重燃了我对生活的热情吧,现在当然也很苦,我开了第二家店,要重新带人,但是我也觉得生活有了奔头、想要把这个项目做好。
我对喜姐抱着很高的期望,公司也跟我们说、今年的目标是冲击“1500+”;未来想对标某知名小吃品牌,成功上市。我觉得公司在做品牌这块是有布局规划的,咱们喜姐现在也算是炸串这块首屈一指的品牌了,现在也请了代言人，热度非常高,我个人后面也想开更多的店。
希望我们喜姐越来越好，早日实现上市目标!