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授权原创博客：李雨璨奋不顾身的BLOG
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
买了很多豆制品，玉子就是日本豆腐，第一次买，第一次做。
在外边吃饭的时候也很少点，所以忘了吃过什么口味的，要怎么做。模糊的印象隔了好多年。
就好像多年前曾让你记忆深刻的事情在若干年后被冷不丁的记起来一样。追忆一下，感怀一下，唏嘘一下，再次注脚，然后豪迈的大步向前，等待下一次不经意的记取。
这就是记忆。
灰尘一样。
冬瓜烧玉子：
冬瓜一块、玉子豆腐一个或两个、西红柿一个、少许高汤精或鲜贝露
玉子豆腐煎成两面金黄，待用；
西红柿切丁，用油小火炒成酱，就是粘稠红油状；
冬瓜切成块，加一些高汤精调成的汤煮十分钟；
然后把玉子放进去，再煮几分钟到冬瓜适合自己的口感，就好了。
高汤精是有咸味的，可以再根据自己的口感稍加些盐。
没有想到玉子竟然这么容易碎，轻轻一碰，就会受伤。整个煎的过程我都无比的小心翼翼，心里不停的说Don'tbreakmyheart，Don'tbreakmyheart。
可还是免不了的受伤。
投入爱情中的宝贝，是不是都这样。为了爱，义无反顾的付出，顾不得自己的感受，不由自主的为了你的喜悦而喜悦，为了你的哀愁而哀愁。偶尔的小脾气和委屈就着你的半哄半骗自己半推半就，舔一舔，开始会阳光，慢慢的变成彩虹，然后是平静天空，到最后，换到的终究是遍体鳞伤，自己还浑然不觉，因为，坚强了，因为，舔过太多次，有抗体，再也触不到有神经的地方了。
疼过后就忘了，爱过后就执著了。
建议大家如果做的话，玉子不要煎，直接下锅煮，注定是要有破碎的，就少一些煎熬的过程，直接壮烈的破碎吧！
我在煮冬瓜的时候放了一些泡好的小人参，甜甜的，很衬这个菜的口感。
玉子真是嫩，香甜爽滑，好吃，下次还买。
