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茄子干煸鸭

美食厨房 > 热菜菜谱

授权原创博客:色尘@琴心茶韵
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

原料:

焯过水的鸭块、茄子干、柿子椒、黄花、香菇

调料:

尖椒、姜、蒜、花椒、大料

做法:

1、少许油烧热后,下调料煸香,放入鸭块煸炒,放入少许料酒、生抽和醋

2、鸭块炒好后盛出

3、茄子干洗净后切段,下油锅煸一会,放入香菇水、调味料煮到茄子干入味

4、汤汁快干时放入黄花、香菇煸炒[美食中国]

5、下柿子椒煸炒至七八分熟

6、最后倒入鸭块,加入适量盐和自制的五香粉调味。

茄子干煸鸭

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/7085435.html

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