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授权原创博客：lailai de 煮食日志
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
唉，最近这肉可是比以前要贵多了。害得我这穷人家家的，都不敢买大肉了。。。。。。真是出师不利呀，刚开博就碰上这等倒霉的事情。各位看官，你们啊就再等等吧，看来得等过了这阵，俺家才能再吃上大块的肉 。 最近，咱就改吃小荤了哈。
经过本人长时间与鸡蛋的奋勇拼搏后，我终于又端上了一道没有鸡蛋的菜-----虾仁豆腐。
原料简单，有鸡蛋和嫩豆腐。
1、把虾仁用料酒、盐、胡椒粉和淀粉捏匀，腌一小会儿。
2、锅入油，把虾仁滑至8分熟，盛出。[美食中国]
3、锅里加些水，加点盐，煮开后放入切成块的嫩豆腐。
4、小火煮个5分钟后，加入虾仁同煮至熟。
5、加水淀粉勾个芡即可。
说一下哈，虾仁是我自己买新鲜虾来剥的，已经去壳去沙线了。
