授权原创博客：一夫食堂未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
猪肉末、菠菜。
1 烧一锅水，水开后，放点盐和油，下入洗好的菠菜，烫软后，捞出，放入凉水里过凉，然后挤干水份，摆入盘子里。[美食中国]
2 锅内放油，下肉末，小火炒到肉末变色，放入姜末，蒜末，炒出香味后，加一大勺汤或水，酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，少许蚝油，水开后，尝尝咸淡，勾欠，淋点香油，出锅，浇在菠菜上就可以了。
注意：
菠菜最好切成段，我因为好看，才摆成整根儿的菠菜。
原文地址：http://yancnjp.yculblog.com/post.916691.html
