美食厨房

饭桌女人莫上来

关中人每天吃两顿正餐,上午10时左右吃早饭,午饭则在下午14时左右。另外,在9时左右及天黑时分,会各有一顿加餐。加餐一般很随意,手里捏个馍,夹些辣子,喝些开水即可,谁饿了谁吃,不必上餐桌。但正餐要在餐桌上吃,不管饭菜简单还是复杂,也不管人多人少,有没有客人。

女人把饭做好后,还要端上餐桌,叫来长辈、男人、孩子入席开吃,这时女人才能端起饭碗,夹几筷子菜,坐在灶火旁或者坐在门柱石上,边吃边瞅饭桌上的情况,随时加饭加菜,提供服务。

如果家里来了客人,只有男人才能上桌陪吃,女人是不能上桌的,为了不失礼貌,如果家有3岁的男孩,女人便会千方百计把他找回来陪客人。如果家中连个3岁的男孩都没有,那么客人则不会留下来吃饭,即使来的是女客人。如果是上辈的婆婆或者未成年的晚辈,如女儿、孙女,在家里没有客人的情况下,尚可以上桌,但做媳妇的则在任何情况下,都不可以上桌吃饭。

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