美食厨房

吃自助餐的礼仪

自助餐虽然比吃正规西餐自由些,可也有自己的规矩:取菜的顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰激淋,如果人多,请排队顺序取菜。

一次取菜不可太多,可多取几次,取到盘中的菜应当吃完。最忌一次取得过多,最后剩下。

几个朋友一起用餐,应自取自用,忌大家共取许多盘,像吃中餐那样一块儿吃。餐桌上如摆设多套叉,应按从外向内的顺序分别用来吃冷菜、热菜,横放的叉、勺是用来吃甜品的。

吃完一盘可将刀叉平行竖放盘中,再去取下一盘,服务员会主动收去。
除非餐厅特别声明,自助餐一般不含酒水--大饭店的酒水一般较贵,点时需注意看酒水单。

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