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4—6岁幼儿食谱的安排

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4—6岁幼儿已是进幼儿园的年龄,这时的孩子已具备了较好地吃饭能力,每人每天需要热量约为1600千卡,蛋白质约为50,碳水化合物约200—250克,钙800—1000毫克,维生素A、D分别为3000—4000国际单位,维生素B1 1.2毫克。维生素B2 1.5毫克,维生素C30毫克,铁10毫克,所以尽管这时需要的食品和成人类似,但必须避免刺激性食物,有条件的还有水果、豆浆、饮用牛奶
等。

粮食应是粗细搭配,其他食品应荤素结合,如黄豆所含蛋白质是优良蛋白质,每天膳食中应安排点豆制品;有色蔬菜如胡萝卜、番茄、青菜等富含维生素A,有利于提高免疫力,保护眼睛,保护呼吸道和胃肠道,所以也应经常搭配一些。这一阶段幼儿的食谱可以是:

早饭:

1、牛奶半瓶,麦片一两制成的麦片牛奶粥;

2、面包2片,蛋1/2,只制成的面包类蛋皮。

午饭:

1、紫菜虾皮汤(紫菜5克,虾皮10克);

2、米1.5两成饭,把一两肝抹、1/2两肉末、一两番茄、一两豆腐制成菜,饭就菜吃。

午点:

1、牛奶半瓶;

2、豆沙饼一个。

晚饭:

1、鱼二两、菜一两做成的青菜炒鱼片;

2、面条1.5两、菜1两制成肉末青菜炖面条;

3、水果一只。

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