香烤苹果酥

授权原创博客：天峰海宇
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喜欢美食，喜欢动手做美食。但烘烤类的东西真不是我的长项，晓宇也一直不敢越雷池一步。这次是杂志要求，没辙，于是赶鸭子上架，试着做了，战战兢兢采料，和面……烘烤，出炉～结果成品还满像回事的，呵，烘培高手可别糗我哦，呵呵，这个俺可不与你们比！嘿～

原料：

植物油125克、黄油50克、自发面粉150克、普通面粉150克、适量白糖、少许盐，两个较大的富士苹果、黑白芝麻各适量，心型刻模。

做法：

1、将植物油倒入炒锅烧热后晾凉，然后磕入两个鸡蛋，加适量白糖，少许盐打匀；

2、将两种面粉倒入混合好的油蛋液中和匀后放入冰箱里至饧半小时（不能少于半个小时）；

3、将两个较大的富士苹果洗净后削皮、去核儿、切成小丁。将黄油放入炒锅用小火化开，倒入准备好的苹果丁，加适量白糖，用小火翻炒苹果，直到苹果的汁耗干为止；

4、将饧好的面取出，用手压成薄片，然后用心型的模子切刻出心型的面