韭菜盒子

授权原创博客：鼹鼠肥美·柳庭风静
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面皮材料：

面粉：水　2：1（依面粉吸水量而定）

馅料：

韭菜、鸡蛋、粉丝、海米、木耳、香菇　各适量

盐、胡椒粉、麻油、蚝油　各适量

做法：

1、面粉加水拌和成软硬适中的光滑面团，静置约30分钟。

2、鸡蛋加少许盐打散煎熟，木耳、香菇、海米泡洗，粉丝入冷水泡5分钟取出剪成碎末。

3、韭菜切末，所有材料切碎，加调味料拌匀。

4、面团揪小粒擀成中间稍厚的面皮，取适量馅料包严。重复此步直到材料用完。

5、锅里加少量油，中火将韭菜盒两面煎黄至熟。

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