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授权原创博客：地瓜的厨房笔记
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
鸡汤（没有就用鸡精兑水8）、鱼丸、香菇、蘑菇、木耳、黄花菜、豆腐、竹笋。
盐、白胡椒粉、葱白、生姜。
1、葱白斜切片、生姜洗净后拍扁
2、用热水泡发香菇、木耳，可加点淀粉更便于清洗，然后把泡好的木耳切片
3、竹笋（玉兰）切片然后用开水煮几分钟去去防腐剂的味
4、新鲜的黄花菜用加盐的水煮2分钟再捞出备用
5、蘑菇切块，豆腐切块（盒装豆腐用剪刀剪去四个底角，就很容易地完整取出）
6、沙锅里倒入鸡汤煮开然后把拍扁的生姜放入
7、依次放入鱼丸、香菇、竹笋、木耳、蘑菇、黄花菜、豆腐，每次间隔几分钟
8、在放入豆腐2分钟后放入葱片、白胡椒粉和盐即可。
地瓜的贴心建议：
1、煮汤最好用砂锅慢慢小火煲制
2、香菇先放入，煮的时间越久味道越香浓，豆腐一定要最后放入，不然会很碎
3、煮汤的时候加一点白胡椒粉可提鲜，一丁点就好。
