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珍珠南瓜

≮美食原料≯

鹌鹑蛋10个,老南瓜200克,青椒1只,生姜一块.花生油20克,盐8克,味精5克,白糖3克,湿生粉少许。

≮美食做法≯

1、鹌鹑蛋煮熟去壳,老南瓜去皮去籽切块,青椒切片,生姜去皮切片;

2、烧锅下油,放入生姜片,鹌鹑蛋,南瓜,青椒片,盐炒至八成熟;

3、调入味精,白糖轻炒再用湿生粉芡,淋入尾油炒至汁浓时,出锅入碟。

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