浇糖甜枣粽

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你会不会和你的男朋友/女朋友每天在同一个地方约会坚持一年？我敢保证我和木瓜绝对不会。但是曾经，我和一个同性朋友这样实践着，关于她，我有好多好多的话说，真的：）先介绍个最简单的身份，她是我从6岁开始的朋友，算得上是骨灰级了8！？

上初中的时候，每天早晨我会准时推着自行车出现在她家外面不远的一家早餐店，然后坐下点两份粽子，等粽子剥好端来的时候这个很磨叽的女人就会快马加鞭地出现了，我当然知道，快马加鞭不是为了我，唉~~~~那时候我们雷打不动地总在那家粽子店碰头，再雷打不动地点两个相同的粽子，这样的约会持续了一年多，直到她搬家。粽子的味道，我快忘记了，只是很深刻地记得拿勺在粽子上浇上一些红糖浆，再撒上些许芝麻碎，这样的组合非常完美。她搬家后我便不再绕弯路去那家早餐店，后来印象里也没再去吃过粽子。

 今年端午为了应应景，提前好几天就买了叶子糯米什么的准备包粽子，忽然想起再过几天该是她生日了，就先包这个甜粽子来回忆一下我们曾经叛逆的中学时代，送给你——乐乐，生日快乐，看到这里你不要太感动哈*^_^*

【浇糖甜枣粽】

材料：

红豆1/2杯 大枣1/2杯 蜜枣1/2杯  桂圆干1/2杯  糯米5杯  红糖3大勺  熟芝麻2勺（统一用一个杯子作计量工具）

作法：

1、提前一天将红豆用水泡着，我是泡了一夜用的，将蜜枣和桂圆干切小一点备用

2、粽子叶用刷子洗刷两面，然后用剪刀剪去根部的枝干，再放入锅中煮软备用

3、糯米洗净后，倒入红豆、大枣、蜜枣和桂圆干拌匀

4、取2片煮软的叶子并列（不要完全重合，稍微留一个指头的距离），然后折成漏斗

5、用勺将米填入漏斗到与边缘口有一点距离，注意不要包太满、并且要压紧一点

6、将边缘口的一个边压下来，然后把叶子盖下来包住顶部，在顺着把叶子包完

7、取一根绳子将粽子的几个角捆好打结即可，要捆紧一点煮的时候才不容易散开

8、锅内倒入大量的水烧开，放入粽子中火煮约1个小时，水要没过粽子才行

9、食用前淋上一些糖浆再撒上芝麻碎即可。

糖浆的制作法：

1、取一小锅内烧一点点清水

2、水开后将红糖（黄糖、黑糖）放入锅内，用勺不停搅拌，熬成糖浆，不要熬太稠

3、将熟芝麻装入密封袋封好，然后用擀面状将芝麻碾成芝麻碎即可

地瓜的贴心建议：

1、粽子叶在使用前要用刷子多刷几遍洗干净，干粽叶要煮软才可使用，不然折不过来的话会破碎

2、填米的时候不可填太满，不然包的时候容易漏米，距边缘口有一定距离才行；米填好后要压实一点，不然怕在煮制的过程中灌水或散开

3、捆线的时候要捆紧一点，如果是草绳一类的线，也要事前煮软，棉线就不必了

4、包粽子不一定要包四角，自己怎么顺手包了不破就可以的：）

5、煮粽子的时间较长，火也不宜太大，火过大容易把粽子煮破，放入粽子水再开后建议用中火煮，推荐使用高压锅可以大大节约煮粽子的时间和煤气哦!

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