清炒荷兰豆

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材料：

荷兰豆一包

调料：

蒜茸1勺、姜丝些许、盐、味精

作法：

1、荷兰豆撕去两头和两边的茎，蒜瓣2粒剁成蒜茸，生姜3片切成姜丝

2、炒锅内倒适量油，烧至7成热然后放入姜丝和蒜茸爆香

3、倒入豆角快速翻炒2分钟，略有变色后调入盐和味精即可。

地瓜的贴心建议：

1、摘豆角的两头时一头一个边，这样就能很容易地把两边的茎撕下来

2、这个菜炒的时间不用太长，颜色变了就可关火，炒久了软了口感就差了

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