脆皮黄瓜卷

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用料：

黄瓜，调味品

做法：

1、把洗净的黄瓜切成段，然后沿着黄瓜皮往里削，尽量不要削断了，让整段黄瓜削完后是一张完整的黄瓜皮。

2、把削好的黄瓜再卷回原来的样子，为了好看可以在卷的时候露点边。再给黄瓜化化妆，卷了点红椒条在里面，如果换成胡萝卜也很好。

3、把醋、生抽、盐、糖、胡椒、鸡精、香油，调成汁淋在上面就可以了，喜欢麻辣就加点花椒油，会很香。

4、如果想黄瓜更入味，可以把黄瓜卷放碗里，淋上调味汁，让它浸在汁里腌制一下！

来来来，啰嗦一下哈：

1、本道菜属于苦练刀功型的，还好偶从小就苦练削苹果，所以一次就成功了！

2、削黄瓜的刀，不要太锋利，那样容易把手削到哈，当然也不能太钝了！

3、削断了也不要气馁