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南瓜、培根、奶油(或牛奶、奶粉)、盐、胡椒。
1、将南瓜去皮切块蒸熟,熟透的南瓜用筷子迅速搅动就能变成泥了,很容易处理。加入盐一点点,胡椒一点点,再加上奶油,奶油从冷冻室取出来,我等不及解冻了,直接就加了一勺子奶粉进去,有牛奶也可以,但要少加点,以免南瓜泥变得太稀了。
2、将调味过的南瓜泥,用小勺子舀1勺铺在培根上,整整形。
3、培根折过来,卷起后,用刀切断。继续卷剩下的培根,我用一张培根卷了3个卷。
4、烤箱预热170度烤7分钟左右就好了。
小的时候很少吃南瓜,因为家里大人们都不吃,所以在我印象里,餐桌上几乎是看不到这道菜的。可想而知大人的饮食习惯将直接影响下一代。
其实南瓜真是个物美价廉的好东西,以前我真不喜欢南瓜的味道,慢慢的,发现清蒸出来的南瓜有一股自然的香甜,这是我给几个月大的宝妞做南瓜泥时发现的。不过那个时候天天让她吃,吃得她皮肤发黄。这是β-胡萝卜素摄取过多的原因,停下来自然就好了。看来吃什么都得适量摄取哟!!!