啤酒烧鸭

授权原创博客：yaya小舍
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啤酒烧鸭：

材料：

鸭肉600g，啤酒600ml，葱姜，干辣椒，花椒适量

做法：

1、锅内油烧热，加葱姜，干辣椒，花椒炒出香味放鸭肉翻炒，会出油出水，出的多了就倒出来，继续翻炒，炒到鸭肉不再出水，出油，加老抽，糖，胡椒粉翻炒均匀

2、倒入啤酒，放盐，中火焖煮到汤汁收干即可！

之所以把啤酒和鸭肉的量列出，是因为这些刚好焖熟！如果鸭肉有所增减，请酌情增减啤酒的量！

烧得都不会拍照了，都没有对好焦，已经下肚，下次再做！对了，吃完这道菜，我老公来个：“哪买的？”我晕！

没有小葱，我也放大葱！

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