菠萝咕老肉

授权原创博客：yaya小舍
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国

材料：

1、洋葱圈，辣椒圈，菠萝丁

2、瘦肉切块用鸡蛋拌匀

3、两大匙番茄酱，3/4大匙砂糖，一小匙香醋，一点点盐（不加也成），几滴料酒拌成酸甜汁

做法：

1、拌好的肉沾上生粉，锅内油烧制6成热，肉入锅炸变色捞出，等油烧热复炸一次捞出备用

2、锅内少许油烧热，中火翻炒几下辣椒和洋葱，放炸好的肉大火翻炒几下，加入酸甜汁迅速翻炒，防止糊锅，洒上菠萝丁，翻炒均匀出锅！

酸酸甜甜就是我——菠萝咕老肉！

原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/39896655.html