精卤灼草虾

≮美食原料≯

草虾350克，咸蛋（用黄）1只，香菜少许，香卤汁200克，黄酒75克。

≮美食做法≯

1、草虾焯水，放黄酒，七成熟捞起；

2、锅上火，将草虾煮熟后捞在盘中，放上咸蛋黄末、香菜末，浇上香卤汁即可。

≮美食特色≯

甘香鲜嫩，色泽艳丽。