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红烧鹿肉

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≮美食原料≯

鹿肉500克,水发玉兰片25克,香菜,酱油,绍酒,精盐,白糖,味精,花椒水,葱,生姜水豆粉,菜油,鸡汤,芝麻油各适量。

≮美食做法≯

1、将鹿肉洗净切块;玉兰片切成片;香菜切段;

2、将铁锅内放入菜油,烧热时将鹿肉下油锅内,炸至火红色时捞出;

3、将锅内放菜油,用葱,生姜炸锅,下酱油,花椒水,精盐,料酒,白糖,味精,鸡汤,再下鹿肉,烧开后,放在文火上煨炖,至肉熟烂时,移到武火上烧开,勾芡粉,淋芝麻油,撒上香菜段即成。

≮美食特色≯

佐餐食,亦可作下酒菜.补五脏,调血脉,治虚劳,壮阳益精,暖腰脊.适用于肾阳不足所致的腰膝酸软,阳痿早泄,畏寒肢冷等。

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