意大利餐厅-琥珀

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在继上海新天地、杭州西湖天地、重庆天地之后。瑞安房地产在内地投入100个亿打造的第四个“新天地”项目———汉口天地在武汉全面正式启动。汉口永清片的老房子，可于上海新天地石库门旧宅相媲美。据了解，这里原是一片将军楼，还有项英当年领导成立的新四军军部和民国第一任总统黎元洪住过的房子。这些历史建筑虽然没有列入省市文物保护单位和我市优秀历史建筑保护名单，但由于建筑本身具有历史文化内涵和建筑艺术价值，所以才予以保留。

漫步其中，看着满是岁月痕迹的红砖房，果真有种回味无穷的感觉。武汉天地正式建成后，这里将成为一片集商业、文化、娱乐与居住于一体的休闲天堂。想象一下，树荫下，国内外的游客悠闲地喝着咖啡。露天的美食街上，可以品尝三镇和全国各地美食，还可以到二楼的俱乐部边吃边唱。还有国际画廊、时装店、咖啡酒吧高档会所……

琥珀，正是位于武汉天地里的一家意大利餐厅。冬日的午后阳光很明媚很温暖，选了一个靠窗边的桌座位坐下来，懒懒的，中午这里人不多，可以很安静的享受这里的美味时光。这次是跟报社美食编辑一起来的，所以有幸认识了这里的总厨，让他亲自帮我们点了菜~

这家餐厅里的一些装饰摆件，据说都是老板从各地淘回来的，而且是可以出售的，造型都比较的别致，不过价格有点高得咋舌~

餐前送的烤面包，配上了一朵可爱的黄油花和一碟橄榄酱~

用迷迭香烤制的面包，味道很香很特别~

凯撒沙拉，餐厅自制的沙拉酱，有股非常浓郁奶酪味~

意大利面，配上新鲜的罗勒和奶酪，每一口都让人感觉到奶酪的香浓和回味~

这份意面是我吃过最好的，虽然份量小了点，但味道感觉非常的棒~

总厨推荐的意式熏肉披萨，跟我们在必胜客里看到的完全不同，很薄的披萨皮，有点像饺子皮了，一口咬下去，发现边缘部分烤得很酥脆，中间部分却是柔软有弹性，他说外国客人很喜欢薄皮披萨，这款很受他们欢迎，顿时感觉必胜客里的有点像烧饼了~

新鲜香草碎配上熏肉、蘑菇和马苏奶酪，味道也实在是很不错~

这款鸭胸卷也是总厨的推荐，味道是非常的好呀~，鸭肉卷上乌梅，烤制鸭肉卷，淋上香橙调制的浇汁，肉质非常的鲜嫩，浇汁里渗出淡淡的橙汁香~

就这几道菜，就能感觉到这家意大利餐厅的菜式摆盘是非常的别致和考究~

还点了一款意式海鲜饭，第一口吃下去马上问总厨“这米没煮熟呢？”他说，这个米是进口的，煮出来就是这样，有点夹生的感觉，顿时有股罪恶感，这么好的饭，可真的是都吃不惯，只能摆在一旁好看了~

最有代表性的意式甜点怎能不点呢~，提拉米苏，漂亮精致的摆盘，让我们都不舍得去破坏它，美美的一口下去，马克卡彭奶酪的美味尽在不言中~

甜品一款款的上来，让我们不禁的发出感叹，太精美，太有意境了，感觉像艺术品，每一款都很有内含，这款焦糖布丁，也像件艺术品，出现在我们的视线里，让我们先去欣赏，再去品味~

把这款甜品放到最后，是想隆重的推荐一下，超级棒的热巧克力杯~哇！简直就件是艺术品，最重要的是，超级，超级的好吃呀~~~把我们在坐的几位美女全给迷倒了~

这是一款现烤的巧克力甜点，表皮被烤成很酥脆的焦糖状，用小勺挖开，里面是浓浓的巧克力软心，味道好得让我们要刮破杯底了，赶快拉来总厨，问这是怎么做成的，怎么就这么好吃呀，

他介绍是用纯巧克力加奶油、蛋黄调制成浆，入烤箱烤制而成的。舀一勺，烫烫的，香浓的热巧克力放在嘴里，此刻，幸福就在这里~~

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