福建搁浅巨鲸鱼肉遭村民哄抢

东南快报1月17日报道 前日凌晨，国家二级保护动物一头20吨重的巨型抹香鲸搁浅在福州长乐市松下镇首祉村海滩上，发现时已死亡，后经有关部门决定将其制成标本。

昨日，工作人员对鲸鱼尸体进行处理时，鲸鱼肉竟被附近村民哄抢，所幸被抢的大多是废弃的鱼肉，不影响制作标本。

昨日下午，记者再次来到鲸鱼搁浅的海滩采访。渔民老林告诉记者，昨日上午，工人们开始剖解鲸鱼皮和骨头，一些废弃的鱼肉则被集中在附近。下午，一些村民竟开始哄抢这些鱼肉，有的村民抱走小块鱼肉，有的村民则三五成群抬走大块的鱼肉，现场十分混乱。

下午2时许，记者赶到现场时，村民的哄抢行为仍在继续，搁浅鲸鱼离岸近一公里，来来回回哄抢鱼肉的几十名村民排成了一条长龙，他们或手拿或肩扛，气喘吁吁的。记者拦下村民问为何抢肉，他们说是要拿回家食用，“你要不要，这肉可好吃了”。

对村民的哄抢行为，现场的渔业部门工作人员显得很无奈。搁浅鲸鱼被发现后，省市海洋渔业局都曾派专人赶赴现场处理。前晚，还有6名渔业工作人员冒着严寒在鲸鱼搁浅的海滩附近守了一夜，以防止有人盗割鲸鱼肉，破坏鲸鱼完整性，不曾想下午遭到哄抢。

长乐市海洋渔业执法大队副大队长姜和木说，村民们拿走的都是一些废弃的鱼肉，本来是要拿去深埋进行无害化处理的，真正用来制作标本的鱼皮和骨头只有极小部分受到破坏，不会影响标本制作。他担心的是，根据目前调查，此次发现的鲸鱼是一条雄鱼，可能是因为受伤抵挡不住海浪冲击而搁浅死亡，但其具体死因还没确认，食用其鱼肉很不安全。

据悉，此次发现的搁浅鲸鱼将被制作成皮、骨两套标本，此工程将耗时约1年半，耗资约50万元，省海洋渔业执法总队已委托专业从事标本制作的台江区义洲教具厂负责剖制鲸鱼标本。

另外就鲸鱼制成标本后的去留问题，当地多名渔民表示希望标本能留在鲸鱼发现地——长乐，这样能更好地发挥其保护鲸鱼的教育作用。

揭秘标本制作

昨日下午，在松下镇首祉村记者几经努力后找到了负责鲸鱼标本制作的台江区义洲教具厂郑茂财厂长。记者见到郑厂长时，他正不停地接听电话。受省海洋渔业执法总队委托，郑厂长已经在松下呆了两天，他要负责组织人员，赶在鲸鱼尸体完全腐烂前，在最短的时间内将鲸鱼剖解并打捞上岸，忙得不可开交。

在记者的一再询问下，这位标本制作行家趁着吃完饭的空隙，向记者讲述了鲸鱼标本制作的秘密。

皮制标本：将20厘米厚鱼皮削成1厘米

“鲸鱼标本的制作并不像常人想象的那么简单。”郑厂长说，一头鲸鱼可以制作成皮、骨两套标本，其中各环节工序都十分复杂。

据郑厂长介绍，制作鲸鱼皮标本，首先要取下鲸鱼皮。但实际操作有很大困难，鲸鱼就搁浅在海滩外侧，一到涨潮，工作就被迫中断，而且每次涨潮留下的大量泥沙，会埋掉部分鲸鱼尸体。因此，郑厂长估计，至少需要经过两天的时间，还要调用钩机等大型工具，才能完全把鲸鱼剖解上岸。

因为鲸鱼太大（长16.8米，腰围8.6米），剖解工人需将鲸鱼皮分解成5段，化整为零，而取下的鱼皮有20厘米厚，上岸后要将它削平成1厘米，再进行脱脂处理，这样制成的标本才不会腐臭。这个工序也很不容易，因为鲸鱼皮韧性很强，刀子不容易切割，完工后才能用专业设备将皮揉制成标本。

骨制标本：挖坑用细泥埋藏1年后漂白

比起皮标本制作，骨标本制作显得难上加难。郑厂长告诉记者，在我省只有2年前厦门海洋博物馆曾经有过骨标本制作经验。

根据传统做法，骨标本制作需先将鲸鱼骨头完整取下。随后，要将骨头埋藏。根据此次搁浅鲸鱼体型，要挖一个17米长，8米多宽的大坑。

然后在坑下面铺一层彩雕布，铺上一层泥土，将骨头放下去后，再盖一层约20厘米厚泥土，这两层泥土都不能太粗，要选择细小颗粒的泥土粉，这样不容易导致骨头被磨损。

鲸鱼骨头要埋藏1年时间，让它在泥土里自然腐烂，这样能去掉70-80%的鱼脂。1年后将骨头取出地面，再进行一次脱脂处理，将剩余的约20%鱼脂完全去除。

为了美观，鲸鱼骨头最终要进行双氧水漂白，才能制作成标本。