下载 APP
搜索
苦瓜1条 鸡蛋3个 面粉适量 少许盐和白糖
1、苦瓜一小条。切粒剁碎。鸡蛋3个打成蛋液。加入苦瓜碎。少许面粉。少许盐和白糖搅拌均匀。
2、平底锅加热下适量油。倒入拌好苦瓜蛋液（蛋液和苦瓜都要尽可能摊均匀）。
3、大火稍微煎一会儿。改小火。盖上锅盖慢慢地烘至表面蛋液快凝固。
4、小心地把饼翻个面。盖上盖子继续烘。直到表面金黄色。
苦瓜要剁得碎碎的口感才好。这个饼做起来很简单。需要的是耐心。慢火慢烘。
烘的时候没翻好面弄破一角。裁成方形。
裁下来的边角料不能浪费。用很小的心形模子印了四个。
