银芽黄花炒韭菜

厨房里的狼 blog

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昨天俺家大黄的成绩出来了，英语一如既往的没过。俺寻思着要安慰一下受伤的孩子（其实他受伤程度远没我严重），于是乎下午就做了煎饼，就是在陕西的时候经常吃的煎饼卷菜啦！配菜就是经典的酸辣土豆丝，凉拌海带丝，还有俺的银芽黄花炒韭菜，一看这菜盘子，银芽、黄花、绿叶，这不是春天吗？所以就叫它“二月春风似剪刀”，牵强附会的名字。

上菜了。

原料：

葱丝、绿豆芽、黄花、韭菜

调料：

盐、鸡精

做法：

1、绿豆芽去根后洗净，黄花少许提前泡好切成2厘米左右条，韭菜洗净切成2厘米左右长条备用；

2、油热后先将葱丝爆出香味，下豆芽黄花韭菜，加盐、鸡精，炒熟后出锅即可。

此菜特点：

韭菜的香味融化了绿豆芽本身的怪味，豆芽非常的脆，黄花防辐射，对经常在电脑前工作的人很有帮助。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489831c7010002ld.html