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海苔脆皮黄花鱼

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yaya小舍 blog
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春节餐桌上必不可少鱼,连年有余!

祝大家新的一年里口袋满满!幸福满满哟!

本来想两个人的年很好对付,可是盘算起来需要准备的还真不少呢!  这两天像搬运工似的一趟趟往返于市场和家之间。买来了还要收拾,加工……本打算把我想的几道菜都发上来的,看来有些困难,咱慢慢来吧,年前发不完年后发哈! 

因为没有老人和我们一起过年,我就做了一道适合年轻人吃的时尚鱼——“海苔脆皮黄花鱼”  

 

海苔脆皮黄花鱼:

1、黄花鱼洗净收拾干净,用刀在侧面切开几道口,用料酒,盐,葱姜腌制10分钟

2、温水4大匙,面粉1大匙搅成面糊,放入少许海苔碎和一点点酵母(约1g)

3、面糊均匀沾满鱼身

4、油烧至6成热,放鱼炸至两面金黄

5、少许水淀粉和两大匙番茄酱勾芡浇至鱼身上即可

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/78140167.html

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