白兰地糖烤无花果

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白兰地糖烤无花果

原料：

新鲜无花果，白兰地，粗砂糖(Raw Sugar)，黄油

做法：

无花果剪掉顶部的硬蒂，切十字刀，不要切到底。嵌上一小粒黄油。

切口向上，排列在烤箱适用的容器里。

用勺子淋上一些白兰地，以全部无花果都能淋到为准。

撒上粗砂糖，放入已经预热到260℃/500°F的烤箱上层，烤约5分钟。

烤到表面开始微微发焦，立即取出烤箱。

稍凉后分盘，用薄荷叶点缀。

黄油和酒的香甜，和无花果本身的清甜混合在一起，唇齿之间的享受...... 俺和俺家相公一致同意，一人3个是不够吃滴。

小提示：

淋白兰地最好拿一个小勺子淋，不要偷懒直接拿着酒瓶淋，容易过量！

如果砂糖撒不均匀，可以直接拿无花果蘸糖。

烤箱最好只开上管。

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