鸡爪1000克，八角两颗，花椒30粒，生姜2-3片，泡椒一瓶，白酒适量
1、买到的凤爪，剪去指甲，切掉小腿；（我的是处理好的。）
2、开水中加上八角、花椒、生姜煮熟凤爪；
3、找一个可以密封的容器，把凤爪和各种调料放进去，加上泡椒和适量白酒密封起来，放入冰箱冷藏室；
4、三天后即可食用，不过，还可以时间再长些。
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