自制果拌酸奶

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【自制果拌酸奶】

材料：

牛奶500毫升   酸奶150毫升   白糖50克   果酱适量   密封罐一个

作法：

1、把密封罐放在锅内煮开以帮助杀菌消毒

2、把牛奶倒入奶锅内，倒入白糖搅拌煮开，然后将煮开的牛奶倒入密封罐内放凉至不烫手

3、把酸奶倒入牛奶中搅拌均匀，密封盖子，然后放在较温暖的地方发酵1天即制成酸奶

4、把酸奶盛入碗内，加上两勺自己喜爱的果酱即为果拌酸奶

地瓜的贴心建议：

1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例为1：4

2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器，并且应该无水无油

3、发酵时最好放在较温暖的地方，如果是国内的北方，可放在暖气片儿上，南方就放被窝里吧

4、制好的酸奶应当无乳清淅出，洁白粘稠

5、如果食用不完应当放入冰箱，并且尽快食用完哟

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