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桃营养价值剖析

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人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征,在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。在果品资源中,桃以其果形美观,肉质甜美被称为“天下第一果”。人们常说鲜桃养人,主要是因为桃子性味平生,营养价值高。桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外,它的含铁量为苹果和梨含量的4-6倍。

≮功效≯

桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。

桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。

桃仁有活血化淤、润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。

≮适用人群≯

一般人群均可食用。

≮适用量≯

每次1个。

≮特别提示≯

未成熟的桃子、烂的桃子不要吃。

≮健康红绿灯≯

胃肠功能不良者及老人、小孩不宜多吃。

糖尿病人应慎食。

≮主要营养素≯

维生素
(毫克)
A (微克)B1B2B6B12 (微克)C D (微克) E
50.010.030.02-9-0.7
生物素(微克) K (微克)P (微克) 胡萝卜素叶酸 (微克)泛酸烟酸矿物质元素
(毫克)
45--0.0650.130.712
锌 (微克) 硒 (微克) 参看
营养手册
0.52014410.0480.150.1
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