做法：
1）牛肉切丝（我特意切得粗了一点，吃起来更爽），加入姜汁，盐，鸡精，一点点小苏打和糖，料酒，生粉，拌匀。
2）冬笋丝切丝，入水焯过，备用。雪菜切碎。
3）热锅入油，七分热，把雪菜和冬笋丝放下去煸炒一下，盛出备用。
4）热锅入油，七分热，下牛肉丝煸炒至七分熟，加入雪菜和冬笋丝翻炒至熟就可以装盘了。原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd701008hl1.html
