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雪菜牛肉

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一家之“煮”
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雪菜牛肉的做法

做法:

1)牛肉切丝(我特意切得粗了一点,吃起来更爽),加入姜汁,盐,鸡精,一点点小苏打和糖,料酒,生粉,拌匀。

2)冬笋丝切丝,入水焯过,备用。雪菜切碎。

3)热锅入油,七分热,把雪菜和冬笋丝放下去煸炒一下,盛出备用。

4)热锅入油,七分热,下牛肉丝煸炒至七分熟,加入雪菜和冬笋丝翻炒至熟就可以装盘了。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd701008hl1.html

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