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酸梅汤

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朵颐幸福的味道
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酸梅汤的做法

材料:

乌梅12粒、干山楂片30克、甘草5克、水1800ml、冰糖100克

做法:

1、将乌梅、干山楂片和甘草放入小碗中,用流动水冲洗干净。

2、在汤锅中加入水,再放入乌梅、甘草和山楂片,大火烧沸后加冰糖转小火继续煮制30分钟

3、滗出酸梅汤,冰箱冷藏,吃时取出。

小贴士:

1、乌梅是未成熟的青梅或成熟的黄梅,经烟火熏制而成,可入药,清凉解暑,生津止渴、除蛔虫。

2、山楂片具有开胃消食的作用。

3、甘草形同树枝,味道微甜特殊,通常切割成圆片入药,起清热解毒、缓解疼痛的作用。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5880188701000axc.html

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