酸甜双瓜球

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材料：

南瓜2500克、地瓜250克、面包糠30克、蒜末6克、白糖3勺、白醋6勺、蛋清一个、淀粉少许、盐少许

做法：

1、南瓜、地瓜洗净，去皮，切小块，放入蒸锅蒸熟，取出，捣碎，团成小球

2、在淀粉中均匀涂抹表面，放入蛋液中均匀涂抹，再放入面包糠中转一